How to cook cookies อยากกินคุกกี้จังเล้ยยย...
สวัสดีสวัสดี วันนี้เรามาพบกันนน
ช่วงนี้ก็ไม่มีอะไรมากก รู้สึกร่างกายต้องการความหวานมากมายเหลือเกิน อยากกินเค้ก อยากกินช็อกโกแลต อยากกินชาเขียวปั่น อยากกินฮันนี่โทสต์ อยากกินช็อกโกแลตลาวา หูยอยากกินไปหมด แต่ที่ไม่ได้กินนานแล้ว แล้วจู่ๆก็อยากกินขึ้นมา คุกกี้เลยอ่ะ ไปซื้อมากินตอนนี้เลยมันก็ง่ายดีใช่มั้ย ลองทำกินกันเองดูหน่อยมั้ยล่ะ เร้าใจกว่าานะจิ
วันนี้เราก็มีวิธีทำคุกกี้ง่ายๆมาฝากกัน
.
.
.
.
.
คุกกี้จากแป้งสำเร็จรูป
สูตรนี้ใช้แป้งสำเร็จรูปทำเลยอ่ะ ขั้นตอนก็ไม่ยากเท่าไหร่แล้วลองไปดูกันส่วนผสมหลักๆเลยก็มี
แป้งคุกกี้ 150 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
เนย (อุณหภูมิห้อง) 60 กรัม
น้ำตาลทรายขาว (หากต้องการให้หวาน) 1 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
มาดูวิธีทำกันเลย
อันดับแรกตีเนยพอขึ้นฟูตามด้วยน้ำตาล ใช้ตะกร้อมือคนจนส่วนผสมเข้ากัน
ตามด้วยไข่แดงตีจนส่วนผสมเข้ากัน
แล้วก็ใส่กลิ่นวนิลาและตามด้วยแป้ง (ไม่ต้องร่อน) ใช้ตะกร้อคนให้พอเข้ากัน
ใส่เม็ดมะม่วงและช็อกโกเลตชิพลงไป อันนี้แล้วแต่คนชอบเลย ถ้าเป็นเราเราก็จะใส่แต่ช็อกโกแลตชิพนะ แต่ถ้าใครไม่อยากใส่อันนี้ก็สุดแท้แล้วแต่ท่านน
อบที่อุณหภูมิประมาณ 150 องศา ไฟบนและไฟล่าง ประมาณ 12-18 นาที
พออบเสร็จพักไว้บนตะแครงประมาณ 5-8 นาทีแล้วค่อยเก็บใส่ขวดโหลดหรือภาชนะมีฝาปิด
เป็นอันเสร็จเรียบร้อยย เย้!
ไม่ยากเลยใช้มั๊ยล่าาา แต่ลำบากนิดหน่อยสำหรับคนที่ไม่มีเตาอบ
แต่นี่ไม่ใช่ปัญหา! เรามีวิธีทำคุกกี้เนยสดด้วยไมโครเวฟมาฝาก สำหรับคนที่ไม่มีเตาอบ และยังไม่โปรในการทำขนม วิธีทำง่ายๆและอร่อยไม่แพ้เตาอบแน่นอน
คุกกี้เนยสดไมโครเวฟ
มาดูส่วนผสมกันเลยยย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
เนยสดชนิดเค็ม 300 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 170 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำหอมกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2.ตีผสมเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่งด้วยเครื่องตีแป้งใช้หัวตีรูปใบไม้ ใช้ความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู หรือประมาณ 5 นาที ลดความเร็วลง ใส่ไข่ไก่ และน้ำหอมกลิ่นวานิลลา ตีผสมพอเข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ เติมส่วนผสมแป้งลงไป ตีผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
3.ตักส่วนผสมคุกกี้เป็นก้อนกลมลงในจานกระเบื้อง กดให้แบนด้วยส้อมเบา ๆ โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง แต่งให้สวยงามตามต้องการ
4.นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที จนคุกกี้สุกเหลือง (ไมโครเวฟแต่ละเครื่องใช้เวลาในการอบต่างกัน) นำออกจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น พร้อมรับประทาน
เทคนิค : โรยน้ำตาลทรายแดงลงบนหน้าคุกกี้ก่อนนำเข้าอบเพื่อให้คุกกี้มีสีน้ำตาลสวยเหมือนอบด้วยเตาอบ
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
ง่ายใช้มั๊ยล่าาา แต่ก่อนจากกัน เรามีง่ายกว่านั้น เตาอบก็ไม่มี ไมโครเวฟก็ไม่พร้อม แต่อยากกินคุกกี้จังเลยทำยังไงดี ซื้อดิ เอ้ออนั่นจิ ไม่ใช่ละ
นี่ๆ เรามีวิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตแบบไม่อบมาฝาก ไม่ต้องใช้เตาอบ ไม่พึ่งไมโครเวฟ ส่วนผสมในการทำก็ง่ายๆ ตื่นเต้นล่ะสิ มาดูกันเลยดีกว่า
คุกกี้ช็อกโกแลตแบบไม่อบ
เริ่มที่วัตถุดิบที่ต้องใช้
1. แครกเกอร์ จะเอารสอะไรก็ได้แล้วแต่เราเลย
2. นูเทลล่า ถ้าใครไม่ชอบจะใช่เป็น Butter Cream ก็ได้นะ
3. เนยจืดหรือเนยเค็มก็ได้ นำไปละลาย
4. ช็อคโกแลตชิบ หรือใครจะใช้เป็นถั่วเป็นอะไรก็ได้ อันนี้แล้วแต่เราชอบเลย
5. กระดาษไข
มาที่ขั้นตอนการทำกันเถอะ
อันดับแรกเราก้ต้องบดแครกเกอร์ให้ละเอียด แต่ระวังอย่าใส่แครกเกอร์มากเกินไปนะมันจะแสบคอได้
ใครมีเครื่องปั่นก็ใช้เครื่องปั่นได้เลย แต่ถ้าไม่มี ครกกับสากก็เอามาโขกฮะตามวิถี5555 หรือใครจะใช้ถุงพลาสติกแล้วไปบีบๆทุบๆก็ได้นะ แต่ต้องเอาให้ละเอียดนะฮะ ไม่อย่างนั้นตอนทำคุกกี้อาจจะแตกได้
นี่ก็ยังละเอียดไม่พออ
แท่นแท๊นนน ต้องให้ละเอียดแบบนี้
จากนั้นก็ใส่นูเทลล่าลงไป อันนี้แล้วแต่เราว่าจะใส่ปริมาณเท่าไหร่ แล้วก็ตามด้วยเนยที่ละลายไว้
แล้่วก็คนๆ บดๆ ขยี้ๆ ให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แบบนี้..
นำช็อกโกแลตชิพมาโรยลงไป แล้วก็คนๆ บดๆ ให้เนื้อแครกเกอร์ผสมกันกับช็อคโกแลตชิบ
นำกระดาษไขไปทาเนย ไม่ต้องเยอะนะ เอาแค่พอประมาณก็พอ ทาให้รอบกระดาษไขเลย จากนั้นก็นำไปรองที่จาน แล้วก็นำที่ตวง หรือจะใช้ช้อนเล็กๆ ตักแครกเกอร์มาปั้นเลย
พี่เขาบอกปั้นไม่ค่อยน่าทาน พี่เขาเป็นมือใหม่5555
ขั้นตอนสุดท้าย นำคุกกี้ที่เราปั้นเสร็จแล้วไปไว้ในตู้เย็น ถ้าใครใจร้อนก็เอาไว้ในช่องฟิชได้ ประมาณ 20 นาที หรือ 1-2 ชั่วโมง แต่ถ้าใครไม่ใจร้อนก็เอาไว้ในตู้เย็นปกติ จะเอาข้ามวันก็ได้นะ เนื้อจะได้แข็งกำลังน่ากินเลยล่ะ
แท๊นแทนแท้นนนนน....
เสร็จแล้ววว
.......................................................................
เป็นยังไงง่ายมากเลยใช่มั๊ยล่าา ใครสะดวกวิธีไหนก็ลองไปทำกันดูนะ แต่วิธีสุดท้ายนี่เราว่าน่าลองสุดๆง่ายๆ สะดวกด้วยอ่ะ สำหรับคนไม่มีเตาอบ ไม่มีไมโครเวฟ ไม่มีอะไรเลยก็ว่าได้มั้ง5555 แหม่ ขนาดแป้งยังไม่ใช้เลย เราเจอตอนแรกนี่ทึ่งอ่ะ เห้ยยแช่ตู้เย็นเอาก็ได้หรอ
ไปแล้วนะลาาาา ข้าขอลาก่อนน ไปกินคุกกี้กันเถอะ นั่งๆอยู่นี่ก็เริ่มจะไม่ไหวแล้ววว อยากกินคุกกี้จังเล้ยยยยยยย ยังไงก็ขอขอบคุณพี่ๆเจ้าของกระทู้สำหรับวิธีทำคุกกี้ง่ายๆด้วยนะคะ
แล้วพบกันใหม่นะ บ๊ายบายยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย
อ้างอิง :
